Gastronomie

27 mars 2019 0 Par admin6549

La côte de bœuf au bleu d’Auvergne accompagnée de pommes de terre est un plat créatif préservant les qualités gustatives et nutritionnelles des aliments.

La pompe aux grattons est une spécialité culinaire Auvergnate fabriquée en général avec une pâte à brioche salée avec des grattons qui sont des résidus de viande et de graisse de porc.

Le vin gris de Châteaumeillant est un vin rosé sec dans la catégorie du vin tranquille. Il possède différents labels tel que l’appellation d’origine contrôlée ou l’appellation d’origine protégée.




Pâté aux pommes de terre : spécialité servie le Vendredi dans les familles Bourbonnaises.